Taivaallinen kerrospannukakku~

Moi! Tällä kertaa minä ja Silja tehtiin Kerrospannukakku<3. Se on siis kakku jonka kaikki kerrokset on lettuja ja lettujen välissä on kermavaahtoa ja hilloa. :)

 Nämä kaikki tarvitset Kerrospannukakkuun: 6dl maitoa, 5dl jauhoa, 2rkl sokeria, 1tl suolaa, 2rkl voita, 5 kananmunaa, 1dl vettä, kermavaahtoa ja hilloa.

 Sekoita 5 munaa, 3dl maitoa, sokeri ja suola.

 Lisää jauhot vähitellen ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada joukkoon loput maidosta (3dl) ja vesi. Taikina saa nyt levätä hetken.

Sulata 2rkl voita paistinpannulla ja hämmennä se taikinaan, ettei sinun tarvitse voidella pannua joka välissä.

 Paista ohukaiset...

 ...ja anna niiden jäähtyä.

 Levitä lettukerrosten väliin vuorotellen kermavaahtoa ja hilloa. Koristele.

Näin saat aikaan herkulliset kerrospannukakun. VAROITUS kakku voi hieman levähtää mutta maku pysyy taivaallisena. Voit tehdä kakun vaikka synttäreille tai ihan muuten vaan.

Toivomme myös kemmontteja ja ehdotuksia mitä voisimme seuraavaksi tehdä.:D


Banzu ja Silja kiittävät ja kumartavat~

Maistuvat muffinit ~

Heips c;

Tällä kertaa teimme muffinseja, joiden pointti oli lähinnä kuorrutuksessa, sillä muutenhan ne olivat ihan perusmuffinseja :'D Resepti on helppo ja sopii varmasti nuoremmillekin, muffinsit ovat nopeasti valmiita mutta koristelussa saattaa kestää. Kannattaa varata aikaa muffinsejen kokeilemiseen suunnilleen 45 minuuttia tai tunti. Tällä kertaa jokaisesta vaiheesta ei ole kuvaa, sillä unohdimme kuvata leipomisen :D

MUFFINIT

Tarvitset:

(12 muffinsin annos)

3 ½ dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

2 tl leivinjauhetta

½ tl kanelia

1 ½ dl sokeria

75 grammaa voita

1 ½ maitoa

2 munaa

1. Sihtaa jauhot, suola ja leivinjauhe kulhoon. Lisää kaneli & sokeri ja sekoita.

2. Kuumenna uuni 220-asteiseksi. 

3. Sulata voi maidon joukkoon teräskattilassa. Kun voi on täysin sulanut, voit nostaa kattilan liedeltä. (Älä kiehauta!)

4. Aseta paperivuoat isolle muffinivuoalle. Kaada tai nostele taikina vuokiin. Pinnan ei tarvitse olla tasainen, voin sulaessa se tasoittuu itsestään. Jaa taikina 12 muottiin.

5. Käytä uunikintaita ja työnnä muffinit uunin keskitasolle. Paista n. 20 minuuttia, muffinit ovat kypsiä kun niiden väri on kullanruskea.

6. Anna muffinien jäähtyä ennen kuin koristelet ne.

KORISTELU:

Voit kuorruttaa muffinit kotitekoisella "bumadalla" (kuvassa) tai käyttää kaupasta ostettua valmismöhnää. Bumadaa tehdään sekoittamalla tomusokeria ja vettä. (Jos haluat bumadastasi vaaleanpunaista, voit käyttää veden sijaan mansikkamehua - muutkin värit onnistuvat elintarvikevärillä.) Levitä kuorrutettasi muffinin pinnalle.

Ripottele kuorrutteen päälle haluamiasi koristeita. Me käytettiin valkoisen bumadan päälle tyrkisk peber-rakeita ja pinkin bumadan päälle nonparelleja. Voit käyttää myös esim. pieniä karkkeja ja asetella niitä muffinsien pinnalle ^__^ Tässäpä vielä kuva koristelutarvikkeistamme ~

Kun kuorrutteen annettiin hiukan jähmettyä niin tuloksena oli herkulliset muffinsit! :'3

Ensi kerran ohjeesta ei olla ihan varmoja. Ehdotuksia saa esittää - mihin haluaisitte ohjeet? Olemme avoimia ehdotuksille! :--3 Silja ja Banzu kiittävät ja kumartavat c;

Heipparallaa ~

Kuohkeat tuulihatut ~

Heissan ! n__n

Täällä kirjoittelee Silja, tässäpä on tämä tuulihattuohje, jota viime postauksessa lupailimme! c; Itse siis tietenkin teimme näitä ja hyviä tuli, kannattaa ehdottomasti kokeilla. Meitä varoiteltiin kyllä siitä, että resepti ei ole vaivan arvoinen ja näitä on todella hankala tehdä. No, kerronpa nyt kaikille epäröijille, että ei ole todellakaan niin vaikeaa kuin voisi olettaa ja ehdottomasti vaivan arvoista! 

TUULIHATUT

(30 - 40 kpl)

Tarvitset:

2 dl vettä

125 g voita tai margariinia

ripaus suolaa

2 tl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

4 kananmunaa

Täyte:

Täyte voi olla periaatteessa mitä tahansa, suolainen tai makea.

Me käytimme kermavaahtoa ja vadelmahilloa, hyvää oli! c: 

Suolaisessa täytteessä voi olla esim. kylmäsavulohta.

1. Kiehauta vesi ja margariini/voi kattilassa, kunnes rasva on täysin sulanut. Nosta kattila syrjään liedeltä.

Lisää suola, sokeri ja jauhot kerralla. Sekoita taikina tasaiseksi. Kuumenna uudelleen ja sekoita samalla, kunnes taikina irtoaa hyvin kattilan reunoista. Nosta jäähtymään hetkeksi. (Ei kannata maistaa, taikina on tässä vaiheessa melko pahanmakuista!)

Lisää munat yksitellen ja vatkaa sähkövatkaimella jokaisen munan jälkeen. (Maistuu edelleen pahalta :'D)

Laita taikinaa pursottimeen ja pursota suunnilleen teelusikanpään kokoisia nappeja leivinpaperoidulle pellille. Jos et omista pursotinta, voit nostella taikinaa pellille myös kahden lusikan avulla.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. (Keskitasolla !)

Anna jäähtyä, ennen kuin leikkaat kannen irti. Laita täyte sisälle ja kansi takaisin, sitten vain nautit! Jos olet saanut tuulihattusi onnistumaan täydellisesti, ne ovat sisältä onttoja, eli täytteen pursottaminen sisälle käy helposti. Njam! c:

Ensi kerralla ohjeet kotitekoisen jäätelön tekemiseen - ilman jäätelökoneita! :) Kiitos kaikille uusille lukijoille, Silja ja Banzu kiittävät ja kumartavat.

Heipparallaa ~

Here we go! ~

Tästä se lähtee, Siljan ja Banzun leivontablogi!
Julkaisemme kerran, pari viikossa hyväksi koettuja reseptejä ja ohjeita. Julkaisemme ohjeita lähinnä jälkiruokiin, mutta myös pääruokia (ja juomia!) on luvassa ;3 Ohjeet ovat sellaisia, joita kaiken ikäiset voivat kokeilla, kerromme vaikeusasteen erikseen aina jokaisen reseptin yhteydessä. Nimimerkin takana siis piileksii kaksi helsinkiläistä tyttöä. Leipomisen iloa! ~

Kuva © Silja

Kuvassa "pikaiset pikkuleivät", helppo ja nopea ohje sopii kaiken ikäisille eikä se ole lainkaan vaikea. 

PIKAISET PIKKULEIVÄT

(pieni annos)

Tarvitset:

1,5 dl vehnäjauhoja

0,5 tl leivinjauhetta

2 rkl sokeria

0,5 dl margariinia (nestemäistä)

0,5 dl maitoa

1. Mittaa jauhot, leivinjauhe ja sokeri kulhoon, ja sekoita.

2. Lisää margariini ja maito. Sekoita lusikalla tasaiseksi taikinaksi. 

3. Taputtele sormin tai lusikalla pieniä pyöreitä nappeja pellille, muista, että pikkuleivät paisuvat uunissa!

4. Paista 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia. Pikkuleivät ovat valmiita, kun ne ovat tasaisen kullanruskeita. Anna jäähtyä ja nauti maidon tai mehun kanssa! 

VINKKI:

Kuvassa oleviin pikkuleipiin on lisätty myös kaakaojauhetta. Kannattaa kokeilla, tulos on ihanan suklainen! c; Voit lisätä myös muita mausteita oman maun mukaan, kokeilu kannattaa. Muista silti lisätä kaikkia ainesosia suhteessa toisiinsa.

Ensi kerralla ohjeet tuulihattujen tekemiseen! Silja ja Banzu kiittävät ja kumartavat, ensi kertaan! (;

Silja seisoo, Banzu istuu :---D Ja uunissa pellillinen tuulihattuja! c;

Heipparallaa ~