Kuohkeat tuulihatut ~

Heissan ! n__n

Täällä kirjoittelee Silja, tässäpä on tämä tuulihattuohje, jota viime postauksessa lupailimme! c; Itse siis tietenkin teimme näitä ja hyviä tuli, kannattaa ehdottomasti kokeilla. Meitä varoiteltiin kyllä siitä, että resepti ei ole vaivan arvoinen ja näitä on todella hankala tehdä. No, kerronpa nyt kaikille epäröijille, että ei ole todellakaan niin vaikeaa kuin voisi olettaa ja ehdottomasti vaivan arvoista! 

TUULIHATUT

(30 - 40 kpl)

Tarvitset:

2 dl vettä

125 g voita tai margariinia

ripaus suolaa

2 tl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

4 kananmunaa

Täyte:

Täyte voi olla periaatteessa mitä tahansa, suolainen tai makea.

Me käytimme kermavaahtoa ja vadelmahilloa, hyvää oli! c: 

Suolaisessa täytteessä voi olla esim. kylmäsavulohta.

1. Kiehauta vesi ja margariini/voi kattilassa, kunnes rasva on täysin sulanut. Nosta kattila syrjään liedeltä.

Lisää suola, sokeri ja jauhot kerralla. Sekoita taikina tasaiseksi. Kuumenna uudelleen ja sekoita samalla, kunnes taikina irtoaa hyvin kattilan reunoista. Nosta jäähtymään hetkeksi. (Ei kannata maistaa, taikina on tässä vaiheessa melko pahanmakuista!)

Lisää munat yksitellen ja vatkaa sähkövatkaimella jokaisen munan jälkeen. (Maistuu edelleen pahalta :'D)

Laita taikinaa pursottimeen ja pursota suunnilleen teelusikanpään kokoisia nappeja leivinpaperoidulle pellille. Jos et omista pursotinta, voit nostella taikinaa pellille myös kahden lusikan avulla.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. (Keskitasolla !)

Anna jäähtyä, ennen kuin leikkaat kannen irti. Laita täyte sisälle ja kansi takaisin, sitten vain nautit! Jos olet saanut tuulihattusi onnistumaan täydellisesti, ne ovat sisältä onttoja, eli täytteen pursottaminen sisälle käy helposti. Njam! c:

Ensi kerralla ohjeet kotitekoisen jäätelön tekemiseen - ilman jäätelökoneita! :) Kiitos kaikille uusille lukijoille, Silja ja Banzu kiittävät ja kumartavat.

Heipparallaa ~